30 мин.

Шакшука с сыром

Name: Шакшука с сыром
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Еврейская
Ingredients: Репчатый лук ¼ штуки; Чеснок 2 зубчика; Маленький красный болгарский перец 1 штука; Растительное масло 1 ст. ложка; Копчёная паприка 1 ч. ложка; Кумин 1 ч. ложка; Хлопья чили 1 ч. ложка; Резаные помидоры в собственном соку 400 г; Соль по вкусу; Яйца 2–3 штуки; Фета 50 г; Кинза по вкусу

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Кусочки солёной феты сделают эту аппетитную яичницу с пряным томатным соусом ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

¼ штуки

Чеснок

2 зубчика

Маленький красный болгарский перец

1 штука

1 ст. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

1 ч. ложка

Резаные помидоры в собственном соку

400 г

по вкусу

2–3 штуки

50 г

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук, чеснок и болгарский перец. В сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 2
Обжаривайте лук 1–2 минуты до мягкости. Всыпьте чеснок и болгарский перец, готовьте до мягкости 4–5 минут.
Шаг 3
Добавьте специи, перемешайте и жарьте ещё минуту. Влейте томаты, разомните вилкой крупные куски. Тушите без крышки 10–15 минут до загустения.
Шаг 4
Посолите соус по вкусу. Сделайте ложкой небольшие ямки. Осторожно разбейте в них яйца. Готовьте шакшуку 5–6 минут, пока белок не схватится.
Шаг 5
Готовую шакшуку посыпьте раскрошенной фетой и листиками кинзы.