Харисса
10 мин.

Харисса

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

В ближневосточной кухне этот острый и очень насыщенный соус используют в качестве универсальной приправы для горячих блюд и супов.

Время приготовления

Общее
10 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Крупные острые перцы
4 штуки
Чеснок
2 зубчика
Соль
1 ч. ложка
Молотый тмин
1 ч. ложка
Молотый кориандр
1 ч. ложка
Оливковое масло
1 ст. ложка

Приготовление

  1. 1․

    Перцы разрежьте вдоль, по желанию очистите от семян и мелко нарубите. Чеснок очистите и измельчите.

  2. 2․

    Соедините перец с чесноком, солью, специями и маслом. Измельчите всё в ступке или блендере в однородную пасту.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Соус из чернослива и грецких орехов к мясу
Соус из чернослива и грецких орехов к мясу
Мексиканский зелёный соус сальса верде
Мексиканский зелёный соус сальса верде
Острый соус чимичурри с мятой и чесноком
Острый соус чимичурри с мятой и чесноком
Острый шашлычный соус с помидорами и яблоками
Острый шашлычный соус с помидорами и яблоками
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
«Кунг-фу Панда — 4» — более взрослая, но не самая удачная часть знаменитой франшизы
Избранное
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Чем подкормить рассаду баклажанов, чтобы она окрепла
Избранное
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
«Охотники за привидениями: Леденящий ужас» — ещё одно подтверждение, что франшизе пора на покой
Избранное
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Что такое травма свидетеля и как её избежать
Избранное
50 лучших салатов на Лайфхакере
50 лучших салатов на Лайфхакере
Избранное
3 способа повесить зеркало на стену
3 способа повесить зеркало на стену
Избранное
10 лучших фильмов Романа Полански
10 лучших фильмов Романа Полански
Избранное
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Как поделиться геолокацией на iPhone и Android-устройстве
Избранное
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
«Дом у дороги» — глупый, но всё равно прекрасный боевик с Джилленхолом и Мак-Грегором
Избранное
с чем носить легинсы
Как носить легинсы весной-2024: советы и стильные капсулы
Избранное