Суп с креветками, кукурузой и черри
Консервированная кукуруза, помидоры и сливки — отличное дополнение к морепродуктам.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
1–2 стебля
200–250 г
2 ст. ложки
1 банка
1 600 мл
350–400 г
по вкусу
½ ч. ложки
150–200 мл
Приготовление
Шаг 1
Светлую часть порея нарежьте половинками колец, сельдерей — небольшими кусочками, черри — половинками.
Вместо порея можно взять обычную луковицу.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с сельдереем за 3–5 минут.
Шаг 3
Добавьте кукурузу вместе с жидкостью из банки и залейте горячей водой. После закипания проварите 5 минут.
Шаг 4
Закиньте в суп черри и креветки, слегка посолите и посыпьте тимьяном. Варите ещё 3–4 минуты.
Время может немного меняться в зависимости от размера креветок.
Шаг 5
Добавьте тёплые сливки, перемешайте, доведите до кипения и снимите с огня.
