Сочные свиные отбивные с персиками
Мясо на сковороде получится ещё вкуснее, если добавить к нему спелые сочные фрукты и немного сахара.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
3
Ингредиенты
350–400 г
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки
1–2 штуки
2–3 веточки
1 веточка
1–2 ст. ложки
½–1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Свинину нарежьте порционными кусочками не толще сантиметра-полутора, заверните в пищевую плёнку и слегка отбейте. После посолите и поперчите с обеих сторон.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Добавьте нарезанные крупными кусочками персики и, помешивая, готовьте примерно 2 минуты. Выложите кусочки фруктов на тарелку.
Шаг 3
В ту же сковороду положите отбивные и обжаривайте примерно по 5 минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
Шаг 4
Верните персики в сковороду, добавьте рубленые тимьян с розмарином, измельчёнными орехами. Слегка посыпьте сахаром. Накройте крышкой и готовьте на небольшом огне ещё 3–4 минуты.
