Свиные рёбра, тушенные в томатном соусе
Мясо выходит мягким, с приятным ароматом чеснока и имбиря.
Время приготовления
Общее
1 час 30 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
2–3 зубчика
1 кусочек
2 ст. ложки
1 кг
2 ст. ложки
500 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте рёбра со всех сторон и выложите на тарелку.
Шаг 3
Слегка подрумяньте лук. Закиньте чеснок с имбирём и готовьте ещё полминуты.
Шаг 4
Выложите к овощам томатную пасту. Помешивая, обжаривайте 1 минуту. Влейте горячую воду и перемешайте.
Шаг 5
Верните рёбра в сковороду. Посолите и поперчите. Убавьте огонь до небольшого, прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 1 час.
Если понадобится, добавьте ещё немного воды в процессе приготовления.
