1 ч. 20 мин.

Свиные рёбра, запечённые с черносливом

Name: Свиные рёбра, запечённые с черносливом
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Свиные рёбра 700 г; Растительное масло 1 ст. ложка; Чернослив 150 г; Соль по вкусу; Молотый чёрный перец ½ ч. ложки; Молотый сушёный чеснок ½ ч. ложки; Вода 200 мл

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Сухофрукты придают сочному запечённому мясу лёгкий кисло-сладкий вкус и восхитительный аромат.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

700 г

1 ст. ложка

150 г

по вкусу

½ ч. ложки

Молотый сушёный чеснок

½ ч. ложки

Вода

200 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °С. Рёбра крупно нарежьте. В сковороде разогрейте растительное масло.
Шаг 2
Обжарьте рёбра со всех сторон на сильном огне до румяной корочки за 7–8 минут. Чернослив промойте тёплой водой.
Шаг 3
В глубокую форму для запекания выложите мясо и чернослив, добавьте соль и специи, влейте горячую воду.
Шаг 4
Форму накройте крышкой или фольгой. Запекайте рёбра до мягкости 1 час.