Аджика из помидоров
1 ч.

Аджика из помидоров

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Пряный соус из спелых томатов с острым перцем идеальна с любыми блюдами из мяса и овощей.

Время приготовления

Общее
1 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.
Количество порций
6

Ингредиенты

Помидоры
1 кг
Болгарский перец
500 г
Чеснок
1 головка
Острый перец
1–2 штуки
Сахар
2 ст. ложки
Соль
½ ст. ложки
Уксус 9%-й
3–4 ст. ложки
Растительное масло
3–4 ст. ложки

Приготовление

  1. 1․

    Помидоры и болгарский перец крупно нарежьте и измельчите с помощью мясорубки или блендера.

  2. 2․

    Поместите в кастрюлю и варите 30–40 минут до загустения.

  3. 3․

    Чеснок пропустите через пресс. Острый перец мелко нарежьте или измельчите в блендере.

  4. 4․

    Добавьте в томатную массу чеснок, острый перец, сахар, соль, уксус и масло, перемешайте. Доведите соус до кипения и снимите с огня.

    Готовую аджику можно хранить в холодильнике до двух недель или закатать в горячем виде в стерилизованные банки.
Обложка: Rawlik / Depositphotos
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты.

Аджика из свёклы
Аджика из свёклы
Аджика с яблоками
Аджика с яблоками
Аджика из черноплодной рябины
Аджика из черноплодной рябины
Идеальный рецепт сацебели
Идеальный рецепт сацебели
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Как есть меньше сахара: 7 советов без ограничений в любимой еде
Избранное
0
15 интересных салатов из свежей капусты
15 интересных салатов из свежей капусты
Избранное
0
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Вкусные блюда из куриной печени на сковороде
Избранное
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Что приготовить из крапивы: супы, салаты и даже булочки
Избранное
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Очень вкусные салаты с варёной колбасой
Избранное
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Как приготовить окрошку с курицей: 10 отличных вариантов
Избранное
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
10 ароматных зелёных соусов к мясу, рыбе и овощам
Избранное
0
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Как приготовить классический английский десерт с клубникой «Итон месс»
Избранное
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Лёгкие и вкусные салаты с моцареллой
Избранное
10 лучших способов замариновать лук
10 лучших способов замариновать лук
Избранное