Свиные рёбра, тушенные в томатном соусе
1 ч. 30 мин.

Свиные рёбра, тушенные в томатном соусе

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Мясо выходит мягким, с приятным ароматом чеснока и имбиря.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Репчатый лук
1 штука
Чеснок
2–3 зубчика
Имбирь
1 кусочек
Растительное масло
2 ст. ложки
Свиные рёбра
1 кг
Томатная паста
2 ст. ложки
Вода
500 мл
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно чайной ложки.

  2. 2․

    В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Подрумяньте рёбра со всех сторон и выложите на тарелку.

  3. 3․

    Слегка подрумяньте лук. Закиньте чеснок с имбирём и готовьте ещё полминуты.

  4. 4․

    Выложите к овощам томатную пасту. Помешивая, обжаривайте 1 минуту. Влейте горячую воду и перемешайте.

  5. 5․

    Верните рёбра в сковороду. Посолите и поперчите. Убавьте огонь до небольшого, прикройте крышкой и тушите на умеренном огне примерно 1 час.

    Если понадобится, добавьте ещё немного воды в процессе приготовления.
Обложка: Ostranitsa Stanislav / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Свиные рёбра с картошкой в духовке
Свиные рёбра с картошкой в духовке
Свиные рёбра, запечённые с черносливом
Свиные рёбра, запечённые с черносливом
Свиные рёбра в соусе барбекю
Свиные рёбра в соусе барбекю
Свиные рёбра в духовке по-тайски
Свиные рёбра в духовке по-тайски
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

С этим блюдом готовят

Картофельное пюре с яблоками
Картофельное пюре с яблоками
Картофельное пюре с тремя видами сыра
Картофельное пюре с тремя видами сыра
Картофельное пюре в итальянском стиле
Картофельное пюре в итальянском стиле
Картофельное пюре с запечённым чесноком
Картофельное пюре с запечённым чесноком
Показать ещё