Сырный суп с беконом и запечённым картофелем
В этом блюде идеально сочетаются насыщенность бекона, нежность молока и сметаны и яркий вкус чеддера.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Запеките картошку при температуре 200 °C примерно за 1 час или чуть дольше, чтобы она стала мягкой.
Шаг 2
Немного остудите, очистите от кожуры и разомните вилкой или нарежьте кубиками.
Шаг 3
Бекон обжарьте на сковороде с двух сторон так, чтобы он стал румяным и хрустящим. Порубите на кусочки.
Шаг 4
В кастрюле растопите масло. Всыпьте муку и тщательно перемешайте венчиком.
Шаг 5
Спустя 1 минуту тонкой струйкой влейте молоко и бульон. Не переставайте при этом помешивать смесь.
Как сварить идеальный куриный бульон и 4 супа на его основеШаг 6
Добавьте картофель, бекон, соль, перец и тёртый сыр. Варите, пока чеддер не расплавится.
Шаг 7
В последнюю минуту положите в кастрюлю сметану и перемешайте.
Шаг 8
При подаче можно посыпать суп сухариками и рубленой зеленью.
