Таратор
На приготовление таратора уходит ровно семь минут — я засекала! Очень удобно, когда обед можно сделать быстро и из продуктов, которые обычно есть в холодильнике. Суп получается свежим, а грецкие орехи делают его более сытным.
Время приготовления
Общее
7 минут
Активное
(требуется ваше участие)
7 минут
Количество порций
2
Ингредиенты
1 пучок
2 зубчика
по вкусу
500 мл
2–3 штуки
1 небольшая горсть
Приготовление
Шаг 1
Мелко порежьте укроп и чеснок. Посолите и немного разомните вилкой, чтобы появился сок.
Шаг 2
Залейте зелень и чеснок кефиром. Тщательно перемешайте.
Шаг 3
Огурцы натрите на крупной тёрке или порежьте соломкой.
Шаг 4
Орехи измельчите и обжарьте на сухой сковороде.
Шаг 5
Перемешайте кефир с огурцами. Разложите по тарелкам. Посыпьте орехами.
Ещё больше вкусных холодных супов — в подборке рецептов от Burning Hut.
