Тефтели с рисом и сметанным соусом на сковороде
Приготовьте аппетитные шарики из мясного фарша с рисом и тонким ароматом тимьяна.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
70–80 г
2 штуки
1 штука
по вкусу
по вкусу
3 ст. ложки
250 мл
200 г
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Рис залейте кипятком и оставьте на полчаса. После промойте под проточной водой.
Шаг 2
Одну луковицу измельчите в блендере. Смешайте с фаршем, рисом, яйцом, солью и перцем. Сформируйте шарики.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Обжарьте тефтели до лёгкой румяности и выложите на тарелку.
Шаг 4
Измельчите вторую луковицу ножом. Добавьте в сковороду ещё одну ложку масла и слегка подрумяньте лук. Верните туда тефтели.
Шаг 5
Смешайте горячую воду со сметаной, тимьяном и солью. Залейте тефтели. После закипания прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 25–30 минут.
