1 ч. 20 мин.

Тефтели с рисом и сметанным соусом на сковороде

Name: Тефтели с рисом и сметанным соусом на сковороде
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Рис 70–80 г; Репчатый лук 2 штуки; Фарш из свинины и говядины 400 г; Яйцо 1 штука; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 3 ст. ложки; Вода 250 мл; Сметана 200 г; Сушёный тимьян ½ ч. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Приготовьте аппетитные шарики из мясного фарша с рисом и тонким ароматом тимьяна.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Рис

70–80 г

Репчатый лук

2 штуки

Фарш из свинины и говядины

400 г

1 штука

по вкусу

по вкусу

3 ст. ложки

250 мл

200 г

½ ч. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рис залейте кипятком и оставьте на полчаса. После промойте под проточной водой.
Шаг 2
Одну луковицу измельчите в блендере. Смешайте с фаршем, рисом, яйцом, солью и перцем. Сформируйте шарики.
Шаг 3
В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Обжарьте тефтели до лёгкой румяности и выложите на тарелку.
Шаг 4
Измельчите вторую луковицу ножом. Добавьте в сковороду ещё одну ложку масла и слегка подрумяньте лук. Верните туда тефтели.
Шаг 5
Смешайте горячую воду со сметаной, тимьяном и солью. Залейте тефтели. После закипания прикройте крышкой и оставьте на умеренном огне на 25–30 минут.