Суп с куриными фрикадельками и макаронами
50 мин.

Суп с куриными фрикадельками и макаронами

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Сварите простой и сытный суп с шариками из фарша.

Время приготовления

Общее
50 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.
Количество порций
5

Ингредиенты для фрикаделек

Чеснок
1 зубчик
Яйцо
1 штука
Зелень
¹⁄₄ пучка
Куриный фарш
400–450 г
Соль
½ ч. ложки
Перец чёрный молотый
по вкусу

Ингредиенты для супа

Картофель
2–3 штуки
Репчатый лук
1 штука
Морковь
1 штука
Растительное масло
2 ст. ложки
Вода
1 600–1 800 мл
Макароны или лапша
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец чёрный молотый
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Чеснок пропустите через пресс. Яйцо слегка взбейте вилкой. Зелень нарубите.

  2. 2․

    Добавьте в фарш яйцо, чеснок, зелень, соль и перец. Перемешайте и слегка отбейте, приподнимая фарш и бросая в миску. Сформируйте небольшие шарики.

  3. 3․

    Картошку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.

  4. 4․

    В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до лёгкой румяности. Добавьте картошку и перемешайте.

  5. 5․

    Залейте овощи горячей водой. Доведите до кипения и варите 10 минут.

    Вместо воды можно взять куриный или овощной бульон. Подойдёт и бульонный кубик.
  6. 6․

    Засыпьте в суп макароны и аккуратно добавьте фрикадельки. Посолите и поперчите. После повторного закипания варите ещё примерно 10 минут.

Обложка: Timolina / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Суп с фрикадельками из фарша и булгура
Суп с фрикадельками из фарша и булгура
Суп с фрикадельками из индейки
Суп с фрикадельками из индейки
Суп с фрикадельками и картошкой
Суп с фрикадельками и картошкой
Суп с фрикадельками и нутом
Суп с фрикадельками и нутом
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
15 лучших рецептов освежающей окрошки
15 лучших рецептов освежающей окрошки
Избранное
0
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Что приготовить из говядины: супы, запеканки, рагу и не только
Избранное
15 простых и быстрых салатов с редиской
15 простых и быстрых салатов с редиской
Избранное
0
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
20 домашних соусов, которые сделают шашлык ещё более аппетитным
Избранное
0
Что приготовить ребёнку на завтрак
Что приготовить ребёнку на завтрак
Избранное
0
Что приготовить на природе, кроме шашлыков: 20 вкусных вариантов
Что приготовить на природе, кроме шашлыков: 20 вкусных вариантов
Избранное
0
Как пожарить вкусный шашлык. Шеф-повар раскрывает все секреты
Как пожарить вкусный шашлык. Шеф-повар раскрывает все секреты
Избранное
0
Что приготовить, если осталось много варёных яиц
Что приготовить, если осталось много варёных яиц
Избранное
15 рецептов вкусных фаршированных яиц
15 рецептов вкусных фаршированных яиц
Избранное
0
8 способов замариновать мясо для шашлыка
8 способов замариновать мясо для шашлыка
Избранное
0