Суп с куриными фрикадельками и макаронами

Приготовление

1. 1․

   Чеснок пропустите через пресс. Яйцо слегка взбейте вилкой. Зелень нарубите.

2. 2․

   Добавьте в фарш яйцо, чеснок, зелень, соль и перец. Перемешайте и слегка отбейте, приподнимая фарш и бросая в миску. Сформируйте небольшие шарики.

3. 3․

   Картошку нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Морковь натрите на крупной тёрке.

4. 4․

   В кастрюле разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до лёгкой румяности. Добавьте картошку и перемешайте.

5. 5․

   Залейте овощи горячей водой. Доведите до кипения и варите 10 минут.

   Вместо воды можно взять куриный или овощной бульон. Подойдёт и бульонный кубик.
6. 6․

   Засыпьте в суп макароны и аккуратно добавьте фрикадельки. Посолите и поперчите. После повторного закипания варите ещё примерно 10 минут.