Тефтели с рисом в сливочном соусе
Мясные шарики, запечённые в духовке, отлично сочетаются с разными гарнирами.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
100 г
1 штука
1 ст. ложка
700–800 г
1 штука
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
350 мл
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите за 15 минут. Остудите.
Шаг 2
Морковь натрите на мелкой тёрке. За несколько минут обжарьте в сковороде с растительным маслом.
Морковь должна стать мягкой, но не румяной.
Шаг 3
Мясо пропустите через мясорубку вместе с луком.
Шаг 4
Соедините рис с фаршем и морковью. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Шаг 5
Сформируйте круглые тефтели среднего размера. Выложите в форму, смазанную сливочным маслом.
Смачивайте руки водой, чтобы к ним не лип фарш.
Шаг 6
Сливки смешайте с солью, перцем и крахмалом. Залейте тефтели соусом.
Шаг 7
Запекайте в разогретой до 180 °С духовке примерно 45 минут.
