Шаг 1
Соедините муку, соль, соду и какао.
Шаг 2
Взбейте миксером 70 г масла и сахар. Затем взбейте ещё раз вместе с яйцом.
Шаг 3
Смешайте молоко с уксусом. Оставьте на несколько минут, пока не появятся небольшие комочки. Введите краситель.
Шаг 4
Соедините молоко с яичной смесью.
Шаг 5
Частями подсыпайте муку, тщательно перемешивая венчиком. В процессе введите 1 чайную ложку ванили.
Если вам покажется, что тесто бледновато, добавьте ещё несколько капель красителя.
Шаг 6
Смажьте маслом небольшую форму в виде сердца шириной около 15 см. Покройте дно листом пергамента, вырезанного по размеру. Вылейте в форму тесто и разровняйте.
Если у вас нет нужной формы, используйте небольшую круглую, а затем вырежьте из коржей сердца. Обрезки раскрошите и используйте для украшения.
Шаг 7
Выпекайте 35 минут при температуре 180 °C.
Шаг 8
Выньте и остудите бисквит. Срежьте верхушку и раскрошите. Разрежьте вдоль на 3 коржа.
Шаг 9
Взбейте миксером размягчённый крем-сыр. Добавьте 60 г мягкого сливочного масла и ваниль, снова взбейте.
Шаг 10
Частями подсыпайте сахарную пудру, продолжая взбивать массу.
Шаг 11
Соберите торт, смазывая коржи кремом. Покройте торт кремом снаружи и украсьте крошками. Немного охладите.