3 ч.

Торт «Красный бархат» на 14 февраля

Name: Торт «Красный бархат» на 14 февраля
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 3 h
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Мука 150 г; Соль ¼ ч. ложки; Сода 1 ч. ложка; Какао-порошок 1 ст. ложка; Сливочное масло 130 г; Сахар 120 г; Яйцо 1 штука; Молоко 120 мл; Столовый или яблочный уксус 1 ч. ложка; Красный пищевой краситель 1 ч. ложка; Ванильный экстракт 2 ч. ложки; Растительное масло 1 ч. ложка; Крем-сыр 300 г; Сахарная пудра 150 г

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Приготовьте знаменитый десерт с красным тестом и нежным кремом, придав ему форму сердца.

Время приготовления

Общее

3 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

40 мин.

Количество порций

Ингредиенты

150 г

¼ ч. ложки

1 ч. ложка

1 ст. ложка

130 г

120 г

1 штука

120 мл

Столовый или яблочный уксус

1 ч. ложка

Красный пищевой краситель

1 ч. ложка

2 ч. ложки

1 ч. ложка

300 г

150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1

Соедините муку, соль, соду и какао.

Шаг 2

Взбейте миксером 70 г масла и сахар. Затем взбейте ещё раз вместе с яйцом.

Шаг 3

Смешайте молоко с уксусом. Оставьте на несколько минут, пока не появятся небольшие комочки. Введите краситель.

Шаг 4

Соедините молоко с яичной смесью.

Шаг 5

Частями подсыпайте муку, тщательно перемешивая венчиком. В процессе введите 1 чайную ложку ванили.

Если вам покажется, что тесто бледновато, добавьте ещё несколько капель красителя.

Шаг 6

Смажьте маслом небольшую форму в виде сердца шириной около 15 см. Покройте дно листом пергамента, вырезанного по размеру. Вылейте в форму тесто и разровняйте.

Если у вас нет нужной формы, используйте небольшую круглую, а затем вырежьте из коржей сердца. Обрезки раскрошите и используйте для украшения.