Торт «Красный бархат» с миндальной мукой
Рецепт особенно понравится тем, кто придерживается кетодиеты. Эта версия популярного десерта готовится с добавлением миндальной муки и сахарозаменителя. В 100 г содержится около 5 г углеводов (в зависимости от используемого подсластителя).
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Разогрейте духовку до 180 °C. Две круглые формы для выпечки диаметром 20 см смажьте маслом. Дно застелите пергаментом.
Если у вас только одна форма, пеките в ней коржи по очереди. - 2․
Соедините миндальное молоко с уксусом. Оставьте на 10 минут. Смешайте миндальную муку, соду и какао-порошок.
- 3․
Взбейте миксером 200 г масла и 150 г сахарозаменителя в пышную массу. По одному добавьте яйца.
- 4․
Порциями введите смесь сухих ингредиентов, чередуя их с молоком. Вмешайте пищевой краситель.
- 5․
Распределите тесто по формам. Выпекайте около 35 минут. Полностью остудите.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна остаться чистой. - 6․
Для крема взбейте миксером крем-сыр, 100 г масла и 150 г сахарозаменителя до однородности. Влейте сливки и снова взбейте.
- 7․
Подровняйте верхушки коржей. Прослоите их половиной крема, а второй частью покройте снаружи.
По желанию измельчите обрезки в крошку и украсьте ей торт.
