Турецкая закуска из сладкого перца
Перец сначала запекается, а после маринуется с лимонным соком, уксусом и чесноком.
Время приготовления
Общее
2 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3 штуки
½ штуки
4 ст. ложки
2 ст. ложки
2 зубчика
120 г
½ пучка
Приготовление
Шаг 1
Сладкие перцы запеките при 180 °С примерно за 35 минут или немного больше. Остудите, разрежьте на несколько частей и очистите от кожицы и семян.
Шаг 2
Из лимона выжмите сок. Смешайте с оливковым маслом и уксусом. Залейте перец и оставьте минимум на полчаса.
Шаг 3
Мелко нарубите чеснок, орехи и зелень. Распределите по кусочкам перца, сверните несколько раз.
Шаг 4
Готовую закуску полейте оставшимся маринадом, украсьте чесноком и зеленью.
