Творожная пасха «Тирамису»

Приготовление

1. Шаг 1

   Творог протрите сквозь мелкое сито или пробейте блендером до однородности. Добавьте мягкое сливочное масло и маскарпоне, хорошо перемешайте.

2. Шаг 2

   Добавьте сметану, сахар и сгущённое молоко, снова тщательно перемешайте.

3. Шаг 3

   Застелите форму для пасхи марлей. Выложите на узкое дно 3–4 столовые ложки творожной массы.

4. Шаг 4

   Печенье обмакните в холодный кофе и выложите сверху в один слой, присыпьте какао.

5. Шаг 5

   Вылейте в форму примерно треть от оставшейся массы, снова выложите печенье, пропитанное кофе. Присыпьте какао и уложите остатки массы.

6. Шаг 6

   Сложите края марли внутрь, чтобы закрыть пасху. Поместите форму в миску, сверху положите небольшой груз.

7. Шаг 7

   Уберите пасху в холодильник минимум на 6 часов. Периодически сливайте жидкость.

8. Шаг 8

   Осторожно переверните пасху на блюдо, снимите форму и марлю. Посыпьте какао.