Тыквенно-морковный сок на зиму
Яркий, душистый, насыщенный и необыкновенно вкусный. Всё благодаря добавлению лимона и апельсинов.
Время приготовления
Общее
12 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
12
Ингредиенты
Тыква
1 кг
Морковь
500 г
Вода
2 л
Апельсины
2 штуки
Сахар
350 г
Лимон
1 штука
Приготовление
- 1․
Тыкву очистите от кожуры, семечек и окружающей их мякоти. Нарежьте мелкими кусочками вместе с морковью.
- 2․
Сложите их в кастрюлю и залейте водой.
- 3․
Доведите до кипения, добавьте корки от апельсинов.
- 4․
Варите 15–20 минут, пока морковь и тыква не станут мягкими.
- 5․
Снимите с плиты, остудите и достаньте из него апельсиновые корки.
- 6․
Измельчите массу блендером. Добавьте сахар и сок из апельсинов и лимона. Доведите до кипения.
- 7․
Разлейте сок по четырём литровым банкам и закройте крышками. После остывания храните в холодильнике.