Бискотти с тыквой
Этот вариант бискотти готовится без масла. Тыквенное печенье не такое сухое, как традиционное, но всё равно очень рассыпчатое.
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
20 минут
Количество порций
5
Ингредиенты
240 г
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
½ ч. ложки
1 штука
180 г
55 г
50 г
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпечки.
Шаг 2
Смешайте муку, разрыхлитель, корицу, имбирь и соль.
Шаг 3
Взбейте до однородности яйцо, тыквенное пюре и оба вида сахара.
Шаг 4
Лопаткой соедините обе смеси, добавьте изюм или шоколадные капли.
Шаг 5
Разделите тесто пополам. Положите на противень и сформируйте два поленца длиной по 25 см.
Шаг 6
Выпекайте 25–30 минут до золотистого цвета, затем дайте остыть в течение 5 минут.
Шаг 7
Нарежьте поленца поперёк на ломтики толщиной 2 см.
Шаг 8
Выложите их на противень срезами вниз. Выпекайте 15 минут, переверните и готовьте ещё 15 минут.
