Тёплый салат с говяжьей печенью и руколой
Всего несколько ингредиентов, но вкус будет незабываемым.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
250–300 г
по вкусу
по вкусу
1–2 ст. ложки + для жарки
1 штука
1 штука
120 г
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Печень нарежьте плоскими кусочками среднего размера. Посолите, поперчите. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны в масле на среднем огне. Выложите на тарелку и нарежьте соломкой.
Шаг 2
Авокадо нарежьте небольшими кусочками и смешайте со столовой ложкой лимонного сока.
Шаг 3
Лук нарежьте тонкими кольцами или половинками колец.
Шаг 4
На блюдо выложите руколу, поверх неё — печень вместе с луком и авокадо. Полейте лимонным соком, слегка посолите, поперчите и посыпьте кунжутом или орехами.
