Ванильные капкейки c шампанским и масляным кремом

Приготовление

1. Шаг 1

   Взбейте масло и сахар для теста. Добавьте яйца и ванилин и перемешайте.

2. Шаг 2

   В отдельной миске соедините муку, соду, разрыхлитель и соль. В другой — сметану и шампанское.

3. Шаг 3

   Тщательно перемешайте все составляющие теста.

4. Шаг 4

   В металлическую форму для кексов вложите бумажные порционные формочки. Наполните их наполовину тестом.

5. Шаг 5

   Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 18–20 минут. Проверьте готовность с помощью зубочистки: она должна выходить чистой из центра кексов. Полностью остудите их.

6. Шаг 6

   Взбейте миксером сахарную пудру и масло. Добавьте ванилин и шампанское и тщательно перемешайте.

7. Шаг 7

   Выложите крем в кулинарный мешок и украсьте им кексы. По желанию добавьте на крем клубнику и кондитерскую посыпку.