Пряное варенье из помидоров
Густое кисло-сладкое варенье из томатов с ароматными специями будет прекрасно сочетаться с сырами, мясом и паштетами.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 кг
15 г
150 г
2 ст. ложки
¼ ч. ложки
⅛ ч. ложки
½ ч. ложки
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Помидоры очистите от семян и нарежьте крупными кубиками. Имбирь очистите и натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2
Сложите томаты в кастрюлю с толстым дном, добавьте имбирь, сахар, уксус, специи и соль.
Шаг 3
На среднем огне доведите до кипения. Затем уменьшите огонь и варите до загустения 15–20 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
Готовое варенье остудите и переложите в стерилизованную банку. Храните в холодильнике не дольше 10 дней.
Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов