Веганский соус бешамель на соевом молоке
Соус получается очень густым, кремовым и ароматным.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
400 мл
100 мл
2 штуки
2 зубчика
1 щепотка
2 ст. ложки
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Крупно нарежьте лук и выложите в кастрюлю. Добавьте соевое молоко, воду, лаврушку, целые зубчики чеснока и мускатный орех.
Шаг 2
Доведите основу для соуса до кипения и сразу снимите с огня. Оставьте на 20 минут. Процедите.
Шаг 3
В отдельной кастрюле соедините крахмал и масло. Постепенно влейте соевое молоко, тщательно перемешивая.
Шаг 4
Нагревайте соус на небольшом огне, не переставая помешивать, до загустения. Посолите и поперчите.
