Хашлама из баранины
В этом кавказском блюде мясо долго томится с овощами на небольшом огне, так что выходит невероятно нежным.
Время приготовления
Общее
3 ч. 25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
25 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
5–6 штук
2 штуки
2 штуки
6–7 штук
2 штуки
700–800 г
½ пучка
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
350 мл
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте помидоры и морковь кружочками, лук — половинками колец, картофель, перец и мясо — крупными кусочками. Зелень нарубите.
Шаг 2
На дно казана налейте столовую ложку масла. Выложите слоями лук, морковь, помидоры, баранину, перец и картофель. Добавляйте зелень.
Каждый слой слегка солите и перчите. Также можно добавить и другие приправы по вкусу.
Шаг 3
Залейте всё водой и плотно закройте крышкой. Томите на небольшом огне примерно 3 часа.
