Хек, запечённый с томатным соусом
Густой соус из помидоров с паприкой отлично дополнит рыбу.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
500 г
2 тушки
3 зубчика
2 ст. ложки
1 ст. ложка
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
250 мл
Приготовление
Шаг 1
Лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками, рыбу — крупными. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом.
Для блюда также подойдут помидоры в собственном соку.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок с паприкой и томатной пастой. Готовьте всё вместе 1–2 минуты.
Шаг 3
Добавьте помидоры и горячую воду. После закипания оставьте на умеренном огне на 10 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Выложите соус в форму для запекания. Рыбу посолите, поперчите и поместите сверху.
Шаг 5
Запекайте хека примерно 25 минут при температуре 180 °С.
