50 мин.

Хек, запечённый с томатным соусом

Name: Хек, запечённый с томатным соусом
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 2 шутки; Помидоры 500 г; Хек или минтай 2 тушки; Чеснок 3 зубчика; Растительное масло 2 ст. ложки; Паприка 1 ст. ложка; Томатная паста 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Вода 250 мл

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Густой соус из помидоров с паприкой отлично дополнит рыбу.

Время приготовления

Общее

50 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 шутки

500 г

2 тушки

3 зубчика

2 ст. ложки

1 ст. ложка

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

250 мл

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук и помидоры нарежьте небольшими кусочками, рыбу — крупными. Чеснок пропустите через пресс или измельчите ножом.
Для блюда также подойдут помидоры в собственном соку.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Добавьте чеснок с паприкой и томатной пастой. Готовьте всё вместе 1–2 минуты.
Шаг 3
Добавьте помидоры и горячую воду. После закипания оставьте на умеренном огне на 10 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Выложите соус в форму для запекания. Рыбу посолите, поперчите и поместите сверху.
Шаг 5
Запекайте хека примерно 25 минут при температуре 180 °С.