Холодный суп из авокадо с кокосовым молоком
Кислинка от лимона отлично оттеняет бархатистый вкус этого блюда.
Время приготовления
Общее
1 ч. 30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4 штуки
1 штука
2 штуки
300 мл
по вкусу
по вкусу
Можно добавить
1–2 веточки
Приготовление
Шаг 1
Авокадо нарежьте средними кусочками, лук — мелкими.
Шаг 2
Выжмите сок из лимонов. Если хотите добавить мяту, отделите листья от стеблей и нарубите.
Шаг 3
Блендером измельчите авокадо вместе с лимонным соком, мятой и луком.
Шаг 4
Влейте бульон с кокосовым молоком и взбейте ещё раз. Посолите и поперчите.
Используйте бульон комнатной температуры.
Шаг 5
Уберите в холодильник на час-полтора.
