Холодный суп из авокадо с кокосовым молоком
1 ч. 30 мин.

Холодный суп из авокадо с кокосовым молоком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Кислинка от лимона отлично оттеняет бархатистый вкус этого блюда.

Время приготовления

Общее
1 ч. 30 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Авокадо
4 штуки
Небольшая луковица
1 штука
Небольшие лимоны
2 штуки
Куриный или овощной бульон
400 мл
Кокосовое молоко
300 мл
Соль
по вкусу
Хлопья красного перца
по вкусу

Можно добавить

Мята
1–2 веточки

Приготовление

  1. 1․

    Авокадо нарежьте средними кусочками, лук — мелкими.

  2. 2․

    Выжмите сок из лимонов. Если хотите добавить мяту, отделите листья от стеблей и нарубите.

  3. 3․

    Блендером измельчите авокадо вместе с лимонным соком, мятой и луком.

  4. 4․

    Влейте бульон с кокосовым молоком и взбейте ещё раз. Посолите и поперчите.

    Используйте бульон комнатной температуры.
  5. 5․

    Уберите в холодильник на час-полтора.

Обложка: MK photograp55 / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Французский холодный суп вишисуаз
Французский холодный суп вишисуаз
Холодный суп с креветками, авокадо и огурцом
Холодный суп с креветками, авокадо и огурцом
Персидский холодный суп с изюмом
Персидский холодный суп с изюмом
Холодный суп сальморехо
Холодный суп сальморехо
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Рулетики из кабачков с сыром: рецепты холодных закусок и горячих блюд
Избранное
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Как приготовить супы из кабачков: 15 необычных рецептов
Избранное
0
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
10 рецептов компота «Мохито» из ягод и фруктов
Избранное
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Вторые блюда, которые влюбляют в мексиканскую кухню
Избранное
7 способов приготовить вареники с вишней
7 способов приготовить вареники с вишней
Избранное
0
Лучшие салаты со свежими огурцами
Лучшие салаты со свежими огурцами
Избранное
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Как сделать «Медовик», «Наполеон» и другие торты на сковороде
Избранное