Холодный свекольник на кефире и минералке
Освежающий суп с яйцами, варёной свёклой и свежими овощами.
Время приготовления
Общее
4 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
3 штуки
3 штуки
3 штуки
4 штуки
2 штуки
2–3 пера
½ пучка
1 л
по вкусу
½ штуки
Приготовление
Шаг 1
Сварите свёклу за 1½–2 часа, картофель — за 20–25 минут, а яйца вкрутую — за 10 минут. Остудите и очистите.
Сколько варить свёклу и как ускорить процессШаг 2
Нарежьте яйца, редис и огурцы небольшими кусочками. Натрите свёклу и картофель. Порубите зелёный лук и укроп.
Шаг 3
Смешайте подготовленные ингредиенты. Залейте кефиром и минералкой. Посолите. Сбрызните лимонным соком. Уберите в холодильник на 1 час.
