Хрустящая раздавленная картошка
Блюдо по этому рецепту получается просто восхитительным: напитанным ароматным сливочным маслом с травами, рассыпчатым внутри и с поджаристой корочкой снаружи.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Картофель промойте и отварите в хорошо подсоленной кипящей воде до готовности за 15–20 минут.
Шаг 2
Готовый картофель откиньте на дуршлаг, обсушите и полностью остудите.
Шаг 3
Духовку разогрейте до 175 °С. Противень застелите пергаментной бумагой.
Шаг 4
Чеснок очистите и измельчите. Листья тимьяна и розмарина снимите с веточек и мелко порубите.
Шаг 5
В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте оливковое масло, чеснок и травы.
Шаг 6
Готовьте 2–3 минуты, снимите с огня и оставьте на 15–20 минут.
Шаг 7
Картофель выложите на противень и придавите, чтобы он стал плоским.
Шаг 8
Картофель смажьте ароматным маслом, посолите и поперчите по вкусу и запекайте в разогретой духовке 45–50 минут до золотистого цвета.
