Хумус с авокадо
Сделайте ярче знаменитую закуску из нута и кунжутной пасты, добавив к основным ингредиентам авокадо. А если положить кинзу и заменить лимонный сок на лаймовый, в блюде появятся нотки гуакамоле.
Время приготовления
Общее
7 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
7 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
Крупное авокадо
1 штука
Консервированный или варёный нут
250 г
Тахини (кунжутная паста)
¹⁄₄ стакана
Свежевыжатый лимонный сок
¹⁄₄ стакана
Оливковое масло
¹⁄₄ стакана
Чеснок
1 крупный зубчик
Соль
¹⁄₂ ч. ложки
Можно добавить
Кинза
по вкусу
Приготовление
- 1․
Очистите авокадо, порубите мякоть. Положите его в блендер вместе со всеми остальными ингредиентами.
Оставьте 3–4 столовые ложки жидкости, в которой был законсервирован или сварен нут. - 2․
Тщательно взбейте, чтобы масса получилась однородной. Добавляйте по одной ложке ложке жидкости из-под нута, добиваясь кремовой консистенции.