Ароматный яблочный чизкейк

Приготовление

1. 1․

   Измельчите печенье в мелкую крошку. Мелко порубите орехи. Растопите масло.

2. 2․

   Смешайте все ингредиенты для основы. Выложите в форму со съёмным дном диаметром 23 см.

3. 3․

   Утрамбуйте крошки стаканом по всему дну.

4. 4․

   Поставьте в духовку, разогретую до 180 ℃, на 10 минут.

5. 5․

   Взбейте миксером крем-сыр и 100 г сахара.

6. 6․

   По очереди введите яйца, каждый раз хорошо взбивая. Добавьте ванильный экстракт.

7. 7․

   Вылейте сырную массу на подпечённую основу.

8. 8․

   Очистите яблоки от кожуры и сердцевин. Нарежьте пластинками или кубиками. 

9. 9․

   Выложите фрукты на сырную массу. Смешайте 60 г сахара и корицу. Посыпьте яблоки. Можно добавить орехи.

10. 10․

    Выпекайте при той же температуре 60–70 минут.

11. 11․

    Остужайте яблочный чизкейк 1 час, затем уберите в холодильник на 4 часа.