Яйца пашот с йогуртовым соусом и острым маслом
Окуните хлеб в нежнейший растекающийся желток, смешанный с чесночным йогуртом и пряным сливочным маслом. Восхитительное сочетание.
Время приготовления
Общее
7 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
7 мин.
Количество порций
1
Ингредиенты
1 зубчик
¼ ч. ложки
500 мл
½ ст. ложки
2 штуки
15 г
½ ч. ложки
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Чеснок пропустите через пресс. Смешайте с йогуртом и солью. Добавьте измельчённую зелень, если хотите.
Используйте йогурт комнатной температуры.
Шаг 2
В кастрюле вскипятите воду и добавьте в неё уксус. Ложкой размешайте, чтобы получилась воронка.
Шаг 3
Влейте по одному заранее разбитые яйца. Осторожно перемешайте воду, не затрагивая яйца. Варите 2–3 минуты.
Как приготовить идеальные яйца пашотШаг 4
В сковороде растопите сливочное масло. Смешайте с перцем и снимите с огня.
Шаг 5
Шумовкой выложите яйца пашот в миску с йогуртом и полейте перечным маслом.
