Самый простой закусочный торт из кабачков

Кабачки натрите на крупной тёрке. Добавьте соль, перемешайте и оставьте в дуршлаге на 10–15 минут. После аккуратно отожмите.

Яйца слегка взбейте вилкой. Вместе с мукой добавьте к овощам и перемешайте.

Чеснок пропустите через пресс. Смешайте со сметаной и майонезом. Зелень нарубите.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Выложите часть кабачкового теста и распределите по всей площади. Обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы зарумянить.

Готовый корж выложите на тарелку. Смажьте сметанно-майонезным соусом и посыпьте зеленью.

Таким образом соберите весь торт. Остудите при комнатной температуре, а после уберите в холодильник на час-два.