3 ч. 30 мин.

Закусочный торт из вафельных коржей с красной рыбой

Name: Закусочный торт из вафельных коржей с красной рыбой
Prep time: 3 h
Cook time: 30 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Яйца 8–10 штук; Майонез по вкусу; Соль по вкусу; Слабосолёная или подкопчённая красная рыба 350–450 г; Вафельные коржи 8 штук; Сливочный крем-сыр по вкусу; Сладкий перец по вкусу; Помидоры черри 20 штук; Зелёный лук 1 пучок

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

С готовыми коржами вы очень быстро соберёте очень аппетитную закуску для праздничного стола.

Время приготовления

Общее

3 часа 30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Яйца

8–10 штук

Майонез

по вкусу

Соль

по вкусу

Слабосолёная или подкопчённая красная рыба

350–450 г

8 штук

по вкусу

по вкусу

20 штук

1 пучок

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите и оичстите.
Как и сколько варить яйца вкрутую
Шаг 2
Яйца натрите на крупной тёрке или измельчите ножом. Смешайте с майонезом и немного посолите.
Шаг 3
Рыбу нарежьте тонкими плоскими кусочками.
Шаг 4
Возьмите первый корж. Смажьте сыром и добавьте часть яичной начинки. Накройте вторым коржом.
Шаг 5
Добавьте ещё немного сыра и выложите рыбные кусочки. Накройте ещё одним коржом.
Шаг 6
Соберите торт, чередуя таким образом слои. Смажьте крем-сыром. Уберите в холодильник на 2–3 часа.
Шаг 7
Перед подачей украсьте сладким перцем, половинками помидоров и перьями зелёного лука.
Для декора можно использовать и другие ингредиенты по вашему вкусу.