Заливной пирог с капустой
Тесто на кефире получается нежным и хорошо сочетается с начинкой из овощей и грибов. А главный плюс такого пирога — простота приготовления.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
- 1․
Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите. Грибы нарежьте небольшими кусочками.
- 2․
В сковороде разогрейте 2–3 столовые ложки масла на среднем огне.
- 3․
За 4–5 минут обжарьте лук, добавьте морковь и грибы, а через 5 минут — капусту. Готовьте всё вместе примерно 7–10 минут.
- 4․
Посолите, поперчите и остудите овощи.
- 5․
Для теста взбейте яйца и смешайте с кефиром.
- 6․
Просеянную муку соедините с половиной чайной ложки соли и разрыхлителем.
- 7․
Засыпьте мучную массу в яично-кефирную и перемешайте. Тесто должно быть не гуще, чем на оладьи.
- 8․
Форму смажьте маслом и вылейте в неё половину теста. Выложите начинку и залейте оставшимся тестом.
- 9․
Запекайте при температуре 180 °С примерно 30 минут.