Заливной пирог с капустой
Тесто на кефире получается нежным и хорошо сочетается с начинкой из овощей и грибов. А главный плюс такого пирога — простота приготовления.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите. Грибы нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте 2–3 столовые ложки масла на среднем огне.
Шаг 3
За 4–5 минут обжарьте лук, добавьте морковь и грибы, а через 5 минут — капусту. Готовьте всё вместе примерно 7–10 минут.
Шаг 4
Посолите, поперчите и остудите овощи.
Шаг 5
Для теста взбейте яйца и смешайте с кефиром.
Шаг 6
Просеянную муку соедините с половиной чайной ложки соли и разрыхлителем.
Шаг 7
Засыпьте мучную массу в яично-кефирную и перемешайте. Тесто должно быть не гуще, чем на оладьи.
Шаг 8
Форму смажьте маслом и вылейте в неё половину теста. Выложите начинку и залейте оставшимся тестом.
Шаг 9
Запекайте при температуре 180 °С примерно 30 минут.
