Заливной пирог с капустой

Капусту нашинкуйте. Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите. Грибы нарежьте небольшими кусочками.

В сковороде разогрейте 2–3 столовые ложки масла на среднем огне.

За 4–5 минут обжарьте лук, добавьте морковь и грибы, а через 5 минут — капусту. Готовьте всё вместе примерно 7–10 минут.

Посолите, поперчите и остудите овощи.

Для теста взбейте яйца и смешайте с кефиром.

Просеянную муку соедините с половиной чайной ложки соли и разрыхлителем.

Засыпьте мучную массу в яично-кефирную и перемешайте. Тесто должно быть не гуще, чем на оладьи.

Форму смажьте маслом и вылейте в неё половину теста. Выложите начинку и залейте оставшимся тестом.

Запекайте при температуре 180 °С примерно 30 минут.