Заливной пирог с мясом
Фарш в пироге отлично сочетается с обжаренными овощами, а сыр делает начинку просто восхитительной.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты для теста
Ингредиенты для начинки
1–2 штуки
3 ст. ложки
1 штука
500 г
по вкусу
по вкусу
по вкусу
150 г
Приготовление
Шаг 1
Взбейте яйца со сметаной. Муку соедините с солью и разрыхлителем. Частями засыпайте к в жидкую массу мучную и замешивайте тесто.
Шаг 2
Измельчите лук и за 4–5 минут обжарьте в сковороде с двумя ложками масла. Всыпьте крупно натёртую морковь и готовьте ещё 5 минут.
Шаг 3
Добавьте фарш и обжаривайте 10 минут, посолите, поперчите и добавьте специи. Слегка остудите и смешайте с рубленой зеленью.
Шаг 4
Смажьте форму маслом. Вылейте половину теста, сверху распределите мясную начинку ровным слоем и посыпьте крупно натёртым сыром. Залейте оставшимся тестом.
Слегка отступайте от краёв, когда выкладываете начинку.
Шаг 5
Выпекайте пирог примерно 30 минут при температуре 180 °С.
