Заливной пирог с печенью и яйцами

Приготовление

1. Шаг 1

   Куриную печень отварите в кипящей подсоленной воде за 7–10 минут, остудите и крупно нарежьте.

   Как и сколько варить куриную печень

2. Шаг 2

   Четыре яйца отварите вкрутую, остудите, очистите и нарежьте крупными кубиками. Измельчите зелень.

   Как и сколько варить яйца вкрутую

3. Шаг 3

   Репчатый лук нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на 1 столовой ложке растительного масла до золотистого цвета.

4. Шаг 4

   Смешайте печень с яйцами, жареным луком, зеленью и крахмалом, добавьте соль и перец по вкусу.

5. Шаг 5

   Разогрейте духовку до 180 °С. Форму для выпечки смажьте растительным маслом.

6. Шаг 6

   Оставшееся яйцо взбейте венчиком до однородности со сметаной и щепоткой соли.

7. Шаг 7

   Добавьте к сметане муку и разрыхлитель, тщательно перемешайте.

8. Шаг 8

   Вылейте половину теста в форму, сверху выложите начинку и распределите оставшееся тесто. Выпекайте пирог 35–40 минут до золотистого цвета.