Заливной пирог с рисом и яйцами
На приготовление не уйдёт много времени. Замесите простое тесто, добавьте начинку и дождитесь, когда духовка сделает остальное.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
6 штук
50 г
1 пучок
по вкусу
по вкусу
200 мл
100 г
200 г
1–2 ч. ложки
1 ст. ложка
Приготовление
Шаг 1
Отварите вкрутую 4 яйца за 10 минут. Сварите рис. Всё остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Измельчите варёные яйца и зелень. Добавьте рис, посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Шаг 3
Для теста взбейте оставшиеся 2 яйца с щепоткой соли. Добавьте кефир, растопленное и слегка остывшее сливочное масло. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Муку соедините с разрыхлителем и частями засыпайте в жидкую смесь. Каждый раз хорошо перемешивайте, чтобы получилось тесто без комков.
Шаг 5
Форму смажьте растительным маслом и выложите в неё половину теста. Сверху распределите начинку и оставшееся тесто.
Шаг 6
Запекайте пирог примерно 35 минут при температуре 180 °С.
Готовность проверяйте зубочисткой: после прокалывания пирога она должна остаться сухой.
