Запечённая рыба с сырно-миндальной корочкой
Для блюда можно взять филе трески, хека или другой белой рыбы.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
450–500 г
по вкусу
по вкусу
2 штуки
50–70 г
2–3 ст. ложки
1 ч. ложка
1 ч. ложка
½ ч. ложки
½ ч. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Филе нарежьте порционными кусками. Слегка посолите и поперчите.
Шаг 2
В одной миске слегка взбейте яйца. В другой смешайте мелко натёртый пармезан с миндальной крошкой, луком, чесноком, паприкой и хлопьями перца.
Шаг 3
Каждый кусочек рыбы опустите в яйца и обваляйте в панировке. Выложите на противень, застеленный пергаментом и сбрызнутый маслом.
Шаг 4
Отправьте в разогретую до 200 °С духовку примерно на 10–15 минут.
Чем крупнее кусочки рыбы, тем больше времени уйдёт на их приготовление.
