Запечённая свиная рулька с чесноком, имбирём и кетчупом
За 10–12 часов маринования мясо напитывается яркими вкусами и ароматами, а после запекания становится румяной снаружи и сочной внутри.
Время приготовления
Общее
14 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 ст. ложки
2 ст. ложки
1 ч. ложка
½ ч. ложки
¾ ч. ложки
¾ ч. ложки
¾ ч. ложки
¾ ч. ложки
5–7 зубчиков
1 штука
Приготовление
Шаг 1
Смешайте кетчуп с маслом, солью, перцем, имбирём, тимьяном, базиликом и орегано. Чеснок нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
Рульку промойте под проточной водой и подсушите. Остриём ножа сделайте на поверхности надрезы и вставьте в них кусочки чеснока. Сверху натрите подготовленным маринадом.
Шаг 3
Положите рульку в миску, накройте крышкой и уберите в холодильник на 10–12 часов.
Шаг 4
Переложите мясо в пакет для запекания, завяжите и поместите в форму или на противень.
Шаг 5
Запекайте рульку примерно полтора часа или немного дольше при температуре 190 °С.
