Запечённое филе лосося с рисом, брюссельской капустой и йогуртовым соусом
Готовый вариант полноценного обеда или ужина. Рыба получается ароматной благодаря смеси тмина и чили, а необычный кисловатый соус прекрасно дополняет её и гарнир.
Время приготовления
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
В маленькой миске смешайте тмин и чили. Смажьте форму для выпечки одной столовой ложкой оливкового масла.
Шаг 2
Оставшимся маслом натрите филе лосося и поместите в форму. Оставьте расстояние между кусочками.
Шаг 3
Дайте рыбе постоять 5 минут, затем посыпьте филе солью и половиной смеси из специй.
Шаг 4
Запекайте филе в разогретой до 180 °C духовке 20–30 минут.
Шаг 5
Пока готовится рыба, отварите рис и брюссельскую капусту.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 6
Добавьте йогурт и лимонный сок в миску с оставшимися специями и перемешайте.
Шаг 7
Разложите рис по тарелкам, сбоку добавьте брюссельскую капусту, рыбу положите сверху.
Шаг 8
Вылейте сок из формы для выпечки в лимонно-йогуртовую смесь. Полейте соусом блюдо или подавайте его в отдельной миске.
