Запечённые булочки с фаршем и сыром

Приготовление

1. Шаг 1

   Булочки разрежьте на половинки. Выложите на противень срезом вверх. Отправьте в духовку, разогретую до 180 °С, на несколько минут, чтобы слегка подсушить сверху, но не зарумянить.

   Если булочки заваливаются, слегка подровняйте дно ножом.

2. Шаг 2

   Лук нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.

3. Шаг 3

   В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте фарш за несколько минут, чтобы мясо поменяло свой цвет и выпарились выделившиеся соки. Разбивайте лопаткой крупные комки.

4. Шаг 4

   Закиньте лук и обжаривайте ещё несколько минут. Добавьте томатный соус, чеснок, лук, итальянские травы, соль, чёрный перец, хлопья красного перца и паприку. Тушите 10–15 минут.

5. Шаг 5

   Распределите фарш по булочкам и посыпьте сыром. Запекайте при той же температуре 10 минут.