Запеканка из фарша с рисом и сыром
Очень сытное блюдо с аппетитной сырной корочкой и сочными томатными ломтиками.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
200 г
1 штука
1 ст. ложка + для смазывания
450–500 г
по вкусу
по вкусу
4 штуки
100 г
100 г
1–2 штуки
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите за 20 минут. Остудите.
Для блюда можно взять уже готовый рис, который остался от обеда или ужина.
Шаг 2
Лук нарежьте мелкими кусочками. Обжарьте с маслом до мягкости и прозрачности. Добавьте фарш и, помешивая, готовьте ещё 4–5 минут. Остудите.
Можно взять фарш из говядины, свинины и говядины или птицы.
Шаг 3
Смешайте фарш с рисом, слегка посолите и поперчите.
Шаг 4
Яйца взбейте со сметаной и щепоткой соли. Влейте к рису и мясу, перемешайте.
Шаг 5
Сыр натрите на крупной тёрке. Помидоры нарежьте кружочками.
Шаг 6
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё рисову-мясную массу и распределите ровным слоем. Посыпьте тёртым сыром и выложите помидоры.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25–30 минут.
