Запеканка из гречки с рыбой
Сытная запеканка с яично-молочной заливкой — отличное блюдо для обеда или ужина.
Время приготовления
Общее
1 ч. 20 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 стакан
по вкусу
300–350 г
по вкусу
1–2 штуки
2 ст. ложки + для смазывания
3 штуки
6 ст. ложек
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Гречку отварите в слегка подсоленной воде и немного остудите.
Как правильно варить гречку, чтобы она была рассыпчатойШаг 2
Рыбу нарежьте небольшими кусочками, помидоры — кружочками, лук — четвертинками колец.
Для блюда можно взять белую или красную рыбу.
Шаг 3
Слегка подрумяньте лук в сковороде с маслом. Немного остудите.
Шаг 4
Яйца взбейте с молоком, солью и перцем.
Шаг 5
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё половину гречки, поверх неё — рыбу и лук. Сверху распределите оставшуюся гречку и помидоры. Залейте яичной смесью.
Запеканку можно сделать в нескольких порционных формах.
Шаг 6
Готовьте запеканку с гречкой примерно 35–40 минут при температуре 180 °С.
