Запеканка из кабачков с курицей
Слоёное блюдо из овощей, куриного фарша в томатном соусе, яично-йогуртовой заливки и сыра. Оригинально, сытно и очень вкусно.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Мелко порубите лук, морковь натрите на тёрке. Обжаривайте их несколько минут в сковороде с 1 столовой ложкой масла.
Шаг 2
Выложите курицу. Готовьте на слабом огне, помешивая, пока фарш не поменяет цвет с розового на светло-коричневый.
Шаг 3
Добавьте томатный соус, перемешайте и жарьте ещё 3 минуты. Приправьте солью и перцем и снимите с плиты.
Шаг 4
Кабачки нарежьте вдоль тонкими полосками. Отдельно взбейте венчиком яйцо, йогурт, соль и перец.
Шаг 5
Смажьте оставшимся маслом форму. Половину кабачковых полосок выложите на дно, слегка накладывая их друг на друга.
Шаг 6
Сверху распределите половину фарша и полейте половиной яичной смеси.
Шаг 7
Повторите каждый слой ещё раз. Последний посыпьте тёртым сыром.
Шаг 8
Отправьте в духовку, разогретую до 200 °C, на 30 минут.
