Запеканка из капусты с морковью
Эту простую овощную запеканку с яичной заливкой можно подать на гарнир или как основное блюдо.
Время приготовления
Общее
1 час 10 минут
Активное
(требуется ваше участие)
25 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
400–500 г
по вкусу
1–2 штуки
¹⁄₂ пучка
6 штук
по вкусу
1 ч. ложка
70–80 г
70–80 г
1 ст. ложка
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Капусту тонко нашинкуйте. Слегка посолите и разомните руками.
Для запеканки лучше взять молодую капусту.Шаг 2
Морковь натрите на крупной тёрке Петрушку мелко нарубите. Смешайте с капустой.
Шаг 3
Яйца слегка взбейте с щепоткой соли, чесноком и перцем. Добавьте сметану с майонезом и взбейте ещё раз.
Шаг 4
Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё овощи, добавьте заливку и перемешайте. Накройте фольгой.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 30–35 минут.
Шаг 6
Снимите фольгу и запекайте ещё примерно 10 минут.
На этом шаге запеканку можно посыпать тёртым сыром.
