Запеканка из капусты с рисом
Овощи и рис в яично-сметанной заливке — отличный вариант для обеда или ужина.
Время приготовления
Общее
55 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
100–150 г
350–400 г
по вкусу
1 штука
1 штука
1 ст. ложка
6 штук
4 ст. ложки
Можно добавить
3–4 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите за 20 минут. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Тонко нашинкуйте капусту и разомните руками с щепоткой соли. Морковь натрите на крупной тёрке. Помидор нарежьте тонкими ломтиками.
Шаг 3
Смешайте капусту с рисом и морковью. Выложите в смазанную маслом форму.
На этом шаге можно добавить немного кукурузы.
Шаг 4
Яйца взбейте с солью и сметаной. Залейте капусту с рисом. Сверху выложите кусочки помидора.
Шаг 5
Запекайте примерно 35 минут при 180 °С.
Если запеканка начнёт подрумяниваться слишком быстро, прикройте её фольгой.
